寒さが増してきましたが、皆さま風邪など引いていませんか？ 
今日は、日頃一緒にエンゼルパイの開発をしているチームメンバーを 
ゲストに迎え、いつもよりにぎやかに！？お届けしたいと思います。 
では早速ご紹介します。オノさーん！  ＜(＾O＾）＞

オノ　　　皆さま、はじめまして！
　　　　　エンゼルパイの研究開発を担当しているオノです。
　　　　　どうぞよろしくお願いします。

オカモト オノさんは、オカモトがエンゼルパイ担当になるずっと以前から
　　　　　エンゼルパイに携わっていて、オカモトがとても頼りにしている人なんですよ。
　　　　　今日はそんなオノさんの、エンゼルパイに対する想いを
　　　　　聞いてみたいと思います！

　　　　　オノさん、ずばり、エンゼルパイの魅力とはなんでしょうか？

オノ　　 やはり最大の魅力は、ふかふかなマシュマロの弾力と食感ではないでしょうか。
　　　　　マシュマロであることで、クリームのものよりも食べた時に‘噛む’という
　　　　　動作が多く加わります。
　　　　　ほどよい甘さとともに、気分転換にはぴったりのお菓子だと思います。
　　　　　そして、マシュマロ、ビスケット、チョコレートとのおいしさのハーモニーも
　　　　　魅力ですよね。
　　　　　実はエンゼルパイのマシュマロは、ビスケット、チョコレートの相性などを
　　　　　考慮しながら、長い年月をかけて蓄積された森永製菓の技術とノウハウを
　　　　　駆使して作られています。
　　　　　ですから、一般的なマシュマロとは風味や食感が異なるのです！

オカモト 以前ブログ（第二回）でも取り上げたのですが、「マシュマロは嫌いだけど、
　　　　　エンゼルパイのマシュマロは好き」という人が多いのは、そのあたりに
　　　　　ヒミツがありそうですね。

オノ　　 その通り！
　　　　　それが、長い間お客様に親しまれてきた、食べれば食べるほど
　　　　　忘れられなくなるエンゼルパイのおいしさのヒミツなのです。
　　　　　ですから、今回のエンゼルパイミニの開発にあたっては、
　　　　　エンゼルパイ独自のおいしさをミニサイズでもしっかり再現することが
　　　　　テーマでした。

オカモト 同じ味で形を変えるだけ、という単純なことではないんですよね。

オノ　　 はい、小さくなるとマシュマロ感が弱くなるので、マシュマロの仕込で
　　　　　秘密の調整をしていたりするのですよ。
　　　　　菓子のサイズや重量が変わると、製造における温度、時間、練り方などの
　　　　　条件も全て変わります。菓子は生き物と同じで、その環境が変わり、
　　　　　適した条件から少しでもずれると、思ったようにコントロールできなくなるのです。
　　　　　如何に適した製造条件を見つけるかということが重要ですが
　　　　　条件をあまりにもガチガチに管理してしまうと
　　　　　微妙な変化に対応できずに製造できなくなってしまうこともあります。
　　　　　厳しい管理の中にも、どの程度の振れ幅を持たせるかが難しい部分です。
　　　　　何か子供の教育論にも似てますね！
　　　　　ということは、愛をもって、菓子造りにも携わることが、大切だとも
　　　　　言えますね？（笑

  　　　　今のエンゼルパイミニが出来るまでには、研究所での試作・検討はもちろん
　　　　　工場で実際にラインを使った試作を何度も繰り返しました。
　　　　　様々な問題に直面しながら、チームのメンバーが知恵と工夫を出し合い
　　　　　ひとつひとつ解決してきた結果、今のエンゼルパイミニが完成しました。

オカモト そうでしたね～･･･(T-T)
　　　　　今たくさんのお客様が実際に手にとって食べてくださっていると思うと嬉しくて、
　　　　　これまでの大変だったことを忘れてしまいそうなんですけど。

オノ　　 そうだね。
　　　　　でも、今現在も小山工場では、おいしく安心して食べていただける
　　　　　エンゼルパイミニを1人でも多くのお客様にお届けしようと、
　　　　　日夜大変な努力が続いています。
　　　　　私たちはそのことを忘れちゃいけないね。

オカモト はいm(+ +)m

オノ　　 エンゼルパイミニによって、ひとりでも多くの方にエンゼルパイのおいしさを
　　　　　知っていただき、ファンを広げることができればとてもうれしいですね。

オカモト ハイ！
　　　　　これからもエンゼルパイファンの皆さまに喜んでいただける商品作りを
　　　　　していきましょうね。
　　　　　オノさん、これからもよろしくお願いします！

今日もまたひとつ、エンゼルパイの舞台裏を明かしてしまいました・・・（*^ ^*） 
このブログを読んでくだっている方は、あっという間にエンゼルパイ通ですね。 
そんな皆さまからのエンゼルパイに対するご意見・ご感想、いつでもお待ちしております！

うれしい光景を目にしました！　先日、電車で移動中のこと、
前に立っていた女性がバッグから携帯を取り出したはずみに
エンゼルパイミニの空袋がポロっと落ちたんです。
お出かけにミニを連れて行ってくれたんですね～！！！
もちろん落としたゴミはちゃんと拾うお姉さんの姿に、
オカモトは心の中で手を合わせました。(T人T)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

ミニも発売からはや10日、エンゼルパイファンの皆さまのおかげで
出足は好調です☆☆本当に本当にありがとうございます！！
そして西日本の皆様！東半分だけ盛り上がっていて申し訳ありません。
西日本での発売は、1月9日を予定していますので、もう少々お待ち下さい。

さて、このブログも今日で11回目…。「まだ11回」なのかもしれませんが、
もうずいぶん長いことやっているような気もします。
この間に、本当にたくさんの方々から、エンゼルパイやこのブログに対して
温かいメッセージをいただきました。本当にありがとうございます！
中には「エンゼルパイ応援隊」と自ら名乗ってくださったり、
オカモトのこのつたないブログに対して冷静に分析をしてくださる方もいて
コメントやトラックバックはいつもドキドキしながら、楽しみに見ています。

このブログは、
「エンゼルパイミニの発売をたくさんの人に、
特にエンゼルパイファンの人に知ってもらいたい！」
というオカモトの野望からスタートしました。
実は、これまでエンゼルパイ好きの方と色々お話ししたり、
ネットで交わされるエンゼルパイファンの方々の発言を見ていく中で
味や食感へのこだわりや懐かしく語られる思い出などから

「エンゼルパイファンってすごーーく熱い人たちなんじゃないか！？」

と感じていました。そんな風にエンゼルパイを愛してくださる方々の期待を
裏切らない商品を作りたい！作らねば！と思いながら開発を進めるうち、

「ファンの方々の声をもっともっと聞きたい！」
「新しいエンゼルパイに注いだ開発陣の熱い思いを伝えたい！」

そんな気持ちが日に日に高まっていきました。
でもどうやって？
テレビ広告をドバーンとかける予算もないし(^-^;)
それにエンゼルパイファンの方とのコミュニケーションは
一方通行じゃダメなんだぁー！…と悩み続けたある日、
相談にのってくれた広報部のメンバーに言われたこの一言から
今回のプロジェクトはスタートしたのでした。

「それならブログがいいんじゃない？
　オカモトさんの声を直接お客様に届けることができるよ」

実は私オカモトは、それまで人様のブログを見る事も滅多に無く、
ましてや個人的にブログを作った事も無く、何をどうしていいのかも
サッパリわからない手探り状態での不安な船出でした。(大袈裟？)
そんな風に無我夢中で皆さまとのつながりを求めて始めたこのブログで、
どれだけの方にエンゼルパイの事を伝えられたのか正直自信はありません。
けれど、エンゼルパイに対する皆さまの想いを、
以前よりも熱く、リアルに感じられるようになりました。
たくさんの人に支えられたエンゼルパイの歴史も垣間見ることができました。
このブログを通して出会った方々、経験したすべてがオカモトの財産です。

こんな風に書いていると、「今日で終わりか？」と思われてしまいますね。
いえいえ、そういうわけではありません。
ただ今日は、このブログを読んで下さっている皆さまに
今オカモトが感じていることをお伝えしたかったのです。

「エンゼルパイ応援隊」の皆さま、いつも温かい激励をありがとうございます！
そしてこれからもどうぞよろしくお願いしますね（*^ ^*）まだまだ頑張ります！！

11月6日（月）18:20
店頭に陳列されるエンゼルパイミニを見るため、
会社から程近い某スーパーへ急ぐ。
お店に到着すると食品フロアへ一目散、冷静を装いながらカゴを手に取る。
子供連れの主婦や会社帰りの人たちで込み合っていて、
みんな自分たちの買い物に余念がない。
誰かの買い物カゴにエンゼルパイミニが入っていないかな～と
キョロキョロしてみるけれど、そんなにうまくはいかないか…見当たらない。
ちょっと心配になりながら、商品が置かれているであろう場所を目指して進む。

そしてついに、エンゼルパイミニを発見。
新商品のお菓子がたくさん積まれている販売台の一角に、
黄色く輝くエンゼルパイミニがちゃんとあるじゃないか！！
輝くといってもそれはもちろん店内の蛍光灯の光が反射しているだけなのだが、
初めて店頭で目にしたあの瞬間、私には本当にキラッと光ったように見えて、
まるでエンゼルパイが私に合図してくれたような不思議な感激を覚えたのだった。

と、感慨に耽ってばかりもいられない。後はお客様に買ってもらえるかどうか！
いくつも積まれたエンゼルパイは列がところどころ空いていて、
買われた形跡はある。でも一体どのくらい…？
周りに並ぶ新商品も、よく見るとおいしそうだし、負けるな、エンゼルパイミニ！
そんな気持ちで、1つ手に取りカゴに入れ、お客様の邪魔になってはいけないと
売場を離れようとした瞬間、エンゼルパイミニに手を伸ばす人の影が…！！

それはなんと、小学生くらいの男の子。
お母さんと買い物に来ていて、お菓子の島に通りかかり、
何かが彼の関心を引いたのだ。
彼は見事なまでにさりげなく、瞬時に、お母さんのカゴへ
エンゼルパイミニを入れた！

固唾を呑んで見つめていた私は、次の瞬間、彼と目が合った。
男の子は照れたように笑った。
私は自分でも気づかないうちに満面の笑顔になってしまっていたのだ。
ものすごく「ありがとう！」と言いたかったけれど、それでは不審者…？
ぐっとがまんしてその場を立ち去る。

新商品の販売台を離れて、次にビスケットが並ぶ棚に向かう。
すると、そこにもエンゼルパイミニはあった。そしてちゃんと減っている！

少しだけほっとして、レジに向かい、自分のためにエンゼルパイミニを買う。
釣り銭と一緒に受け取ったレシートには「エンゼルパイミニ」の文字…
なんとなくそのレシートを捨てられず、そっと財布にしまった。

…と、今日はちょっとドキュメンタリータッチで書いてみました（^ ^；)
いかがでしたか？興奮しすぎ…？もちろんノンフィクションです。
ドキドキ・ワクワク待ちわびた発売をオカモトがどんな心境で迎えたか、
少しでもお伝えできたでしょうか。

エンゼルパイを応援してくださっている皆さま、
もう店頭でミニに出会いましたか？
皆さまの目にはミニはどう見えましたか？
実際に買っていただいたお客様、召し上がっていかがでしたか？
ご意見・ご感想、お待ちしておりますので、お気軽にお寄せ下さい！

１１月になりましたね。
このブログを読んで下さっている方に、先行で情報公開してきた「エンゼルパイミニ」も
いよいよ来週発売となります！！
この１年、エンゼルパイにひたすら力を注いできたオカモトとしては、
商品がお店に並んでたくさんのお客様に見ていただける日が来るのが
待ち遠しい限りです。
もし気に入って頂けなかったら…と心配する気持ちもなくはないのですが(^ ^；
今は、きっと皆さまに愛される商品になると信じています。

今日はミニ発売も間近ということで、商品を支える製造工場について
ちょっとだけご紹介したいと思います。

森永製菓には栃木・神奈川・静岡・愛知・兵庫と、全国に５つ工場があります。
中でもエンゼルパイは、栃木県・小山市にある小山工場で作られているんです。
小山工場についてまずご紹介したいのが、とってもかわいいシンボル↓↓




工場入口に立つ巨大キョロちゃん！！
いつもピカピカ☆。.:*:・








オカモトは普段東京の本社にいるのですが、小山工場にも時々足を運びます。
いつも「今日はあれとこれと、それとこれも確認しなきゃ…(-"-;)」などと
仕事のことを頭に巡らせながら工場に到着するわけですが
そこでこのキョロちゃんを見ると、なんだか心が和みます。
こんなに大きなキョロちゃんに会えるのは、森永製菓の中でもココだけなんですよ。
実は、小山工場ではエンゼルパイの他にもチョコボールやキャラメルを作っていて、
キョロちゃんとも縁の深い場所だからなのです(^‐^)b

エンゼルパイファンの皆さまなら、一度は
「エンゼルパイってどうやってつくられてるんだろう？？」と
思ったことがあるかもしれません。

エンゼルパイの作り方…簡単に言うとこんな感じです。
　①ビスケットを焼く
　②ビスケットにマシュマロを載せる
　③②にビスケットを載せて、マシュマロをサンド
　④③をまるごとチョコレートでコーティング



焼いたビスケットを冷まして…









できたての
マシュマロを
サンド！






とろーりチョコをかけてできあがり～♪









…って、簡単すぎました…？
もちろん、一見シンプルなこのコンビネーションのひとつひとつにも
森永製菓独自のおいしさのヒミツがあります。
が、それはあくまでもヒミツということで、お許し下さい…

エンゼルパイを作っている様子を少しでもイメージしていただけたでしょうか。
このブログでは、私オカモトの話ばかりしておりますが
今日ご覧にいれた工場のほかにも、研究所、デザインルーム、
営業などなど、いろいろな部署のたくさんの社員の思いが
エンゼルパイには詰まっているのです。(これがおいしさのヒミツ!?)

さてさて、来週はついにエンゼルパイミニ発売。
（何度もしつこいデスカ…）
心を込めてお届けしますので、どうぞお楽しみに！＼(￣▽￣)／